在6月19日舉行的北京市***防控工作******上，北京市疾控中心副主任龐星火稱：“在新發(fā)地市場環(huán)境采樣中，其綜合交易大廳特別水產(chǎn)、豆制品局部售賣區(qū)域陽性樣本較多，環(huán)境污染較重。”針對這一消息，引起了業(yè)內(nèi)和消費者不小疑問。現(xiàn)中豆委將相關***、分析分享給大家：

     ***、豆制品的生產(chǎn)原料基本都來自國內(nèi)，是以大豆為原料經(jīng)過加工的食品，加工過程中有關鍵的煮漿加熱等***工序，所以豆制品不可能產(chǎn)生***。

    ***、中豆委自武漢***以來，對于行業(yè)從業(yè)人員的***情況一直進行著***。到目前為止，豆制品生產(chǎn)企業(yè)的工作人員沒有發(fā)現(xiàn)***報告，即便在年初武漢******嚴峻的時候，武漢及全國的豆制品企業(yè)為了保障市場供應，堅持保供，也沒有一個病例發(fā)生！

    第三、長期以來，供應北京市場的豆制品，除了北京本地企業(yè)外，周邊城市包括天津、河北、內(nèi)蒙、山西及東北等很多城市的企業(yè)，這些企業(yè)的豆制品產(chǎn)品絕大多數(shù)遍布北京的各大批發(fā)市場，換句話說，新發(fā)地市場上的豆制品只是這些豆制品企業(yè)的供應點之一。

    第四、新發(fā)地豆制品的交易場所在交易大廳的地下二層，環(huán)境通風不好，又加上潮濕。也是本次***集中的地方，里面有水產(chǎn)、牛羊肉、分割雞、熟食、豆制品、凍品等，豆制品、水產(chǎn)及三文魚、牛肉等屬于臨近區(qū)域。本次******也明確：此次新發(fā)地市場出現(xiàn)的“豆制品局部售賣區(qū)域采樣出現(xiàn)較多陽性樣本”屬于局部環(huán)境污染。中豆委在此提醒大家不要過度解讀和擔心市場對豆制品的不良反應。生產(chǎn)企業(yè)要一如既往地嚴格執(zhí)行《豆制品生產(chǎn)加工企業(yè) 新型******防控指南（***稿）》，切實做好***防控工作，保障豆制品市場安全供應。適當增加多種配送方式和供應渠道，努力讓廣大消費者能方便快捷的購買到品類豐富、安全放心的豆制品。食品安全是廣大消費者***關心、***直接、***現(xiàn)實的利益，作為國家衛(wèi)鍵委發(fā)布的《新型***感染的***防治營養(yǎng)膳食指導》中推薦的重要食物---豆制品是安全健康、營養(yǎng)豐富、生態(tài)環(huán)保、可持續(xù)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源食品，目前我國豆制品的人均攝入量只有20克（以大豆計）左右，遠低于“人均每日30-50克（以大豆計）”的科學標準。因此，多吃豆制品更有利于增強自身***，提升國民身體健康水平，才能抗擊******，打贏***戰(zhàn)爭！